{"id":43021,"date":"2026-05-06T13:13:06","date_gmt":"2026-05-06T16:13:06","guid":{"rendered":"https:\/\/acrj.org.br\/?p=43021"},"modified":"2026-05-06T14:37:17","modified_gmt":"2026-05-06T17:37:17","slug":"a-noite-do-malbec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acrj.org.br\/index.php\/2026\/05\/06\/a-noite-do-malbec\/","title":{"rendered":"A Noite do Malbec"},"content":{"rendered":"\n

Por Reinaldo Paes Barreto, vice-presidente do Conselho Empresarial de Cultura da ACRJ<\/p>\n\n\n\n

O \u201cMalbec Day\u201d \u00e9 um evento do governo argentino, t\u00e3o relevante em termos de dissemina\u00e7\u00e3o da imagem do pa\u00eds e do seu ic\u00f4nico vinho, que o convite \u00e9 assinado pela respectiva representa\u00e7\u00e3o diplom\u00e1tica (consulado ou embaixada) de cada um dos mais de 70 pa\u00edses com os quais a Argentina tem interc\u00e2mbios comerciais. Via de regra consiste em um simp\u00e1tico encontro de apreciadores e  formadores de opini\u00e3o de cada localidade, para a degusta\u00e7\u00e3o dos cerca de 15 ou mais produtores de diferentes Malbecs e, tamb\u00e9m de outras vin\u00edcolas argentinas com presen\u00e7a no mercado internacional.<\/p>\n\n\n\n

Curiosidade<\/strong>: voc\u00eas sabiam que al\u00e9m do ros\u00e9 se produz Malbec branco?\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Um gole de hist\u00f3ria<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A uva Malbec \u00e9 origin\u00e1ria do sudoeste da Fran\u00e7a, da regi\u00e3o de Cahors, pr\u00f3ximo a Bordeaux, onde \u00e9 conhecida pelo nome C\u00f4t. Quando a praga filoxera devastou os parreirais europeus na metade do s\u00e9culo XIX, ela foi trazida para a Argentina pelo empenho do vision\u00e1rio Domingo Faustino, que contratou o en\u00f3logo franc\u00eas Michel Aim\u00e9 Pouget (1853) para transform\u00e1-la na “marca s\u00edmbolo” de Mendoza. Ali\u00e1s, foi tamb\u00e9m determinante o apoio do ent\u00e3o presidente da Argentina Faustino Sarmiento ((1868-1874, intelectual, escritor e gourmet , que possibilitou vencer todas as dificuldades burocr\u00e1ticas e at\u00e9 diplom\u00e1ticas entre os dois pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

Mas s\u00f3 em 1996, quando o legend\u00e1rio vitivinicultor Nicolas Catena resolveu produzir os primeiros vinhos 100% Malbec \u00e9 que o experimento surpreendeu o mundo enol\u00f3gico. A safra de estreia, o \u201cAdrianna Malbec 2004\u201d, conquistou a nota 98 do cr\u00edtico Robert Parker. E desde 2012 este casta  vendo sendo (re)eleita o melhor Malbec da Argentina pelo guia Descorchados, e outras publica\u00e7\u00f5es cong\u00eaneres, tendo recebido sempre notas perto de 100.<\/p>\n\n\n\n

A colora\u00e7\u00e3o do vinho Malbec tinto \u00e9 intensa, puxando para o encarnado escuro e o violeta. E o aroma apresenta aromas que lembram frutas vermelhas, ameixas maduras e at\u00e9 madeira. Combina bem com carnes, sobretudo a bovina e a de cordeiro; ca\u00e7a; e vai bem tamb\u00e9m com matambre, com todos os embutidos, e com queijos fortes. S\u00f3 n\u00e3o casai com \u201cdulce de leche\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Mas \u00e9 o melhor marido de \u201clas empanadas, ch\u00e9<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Reinaldo Paes Barreto \u00e9 assessor do
Gabinete da presid\u00eancia do INPI
e colunista de gastronomia e vinhos<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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