{"id":26782,"date":"2024-06-13T07:00:00","date_gmt":"2024-06-13T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/acrj.org.br\/?p=26782"},"modified":"2024-08-26T17:32:38","modified_gmt":"2024-08-26T20:32:38","slug":"afinal-santo-antonio-e-portugues-ou-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acrj.org.br\/index.php\/2024\/06\/13\/afinal-santo-antonio-e-portugues-ou-italiano\/","title":{"rendered":"Afinal, Santo Ant\u00f4nio \u00e9 portugu\u00eas ou italiano?"},"content":{"rendered":"\n

Por Reinaldo Paes Barreto – membro do Conselho Empresarial de Cultura da ACRJ <\/p>\n\n\n\n

\u00c9 portugu\u00eas. Nasceu em Lisboa, em 1195. E a confus\u00e3o quanto \u00e0 dupla nacionalidade se d\u00e1 porque ele morreu em P\u00e1dua, na It\u00e1lia, com 36 anos, em 13 de junho de 1231. <\/strong>Mas tem mais: o seu primeiro nome era Fernando e s\u00f3 com 25 anos ingressou na Ordem de S\u00e3o Francisco e <\/strong>adotou o nome para Antonio. <\/strong>Por que? N\u00e3o consegui descobrir.<\/p>\n\n\n\n

Adiante. Mas por que Santo Ant\u00f4nio \u00e9 identificado como \u201csanto casamenteiro\u201d? Porque segundo o Padre Jorj\u00e3o, ele era (\u00e9) um craque para achar coisas perdidas. Melhor at\u00e9 (?) do que S\u00e3o Longuinho\u2026 Ora, quem acha coisas \u2026 acha marido. E esposa. Folclore: no Brasil de antigamente, muitas mo\u00e7as do interior costumavam retirar o Menino Jesus dos bra\u00e7os das est\u00e1tuas do santo, antes das prociss\u00f5es, prometendo \u201cdevolv\u00ea-lo \u00e0 sua posi\u00e7\u00e3o\u201d depois de alcan\u00e7arem o seu pedido. Outras colocavam a imagem de Santo Ant\u00f4nio de cabe\u00e7a para baixo, prometendo, tamb\u00e9m, s\u00f3 \u201ccoloc\u00e1-lo de p\u00e9\u201d outra vez quando Ele arranjasse um marido… <\/p>\n\n\n\n

Bom, mas al\u00e9m do seu lado \u201csanto\u201d, Santo Ant\u00f4nio abre as festas juninas, que em certos lugares do Brasil, sobretudo no Nordeste, duram o m\u00eas inteiro e s\u00e3o mais populares do que o pr\u00f3prio Carnaval e o R\u00e9veillon. Dan\u00e7a-se quadrilhas, montam-se arraiais, quermesses, fogueiras e folguedos\u2026<\/p>\n\n\n\n

E come-se tudo que engorda. Salgados e doces, sobretudo os feitos com milho, j\u00e1 que junho \u00e9 o m\u00eas da colheita. Al\u00e9m de leit\u00e3o, frango da ro\u00e7a, bolinhos de carne, arroz-doce, canjica, mandioca em calda, bolo e broa de fub\u00e1 e de milho, doce de batata-doce, de ab\u00f3bora, de cidra com rapadura \u2013furundum\u2013 de mam\u00e3o em peda\u00e7os, p\u00e3o de car\u00e1, p\u00e3o-de-l\u00f3 cortado, pa\u00e7oca, p\u00e9-de-moleque, batata-doce, mandioca, amendoim torrado, pipoca, pamonha, cuzcuz e o que mais estiver ao alcance da boca. <\/p>\n\n\n\n

E bebe-se, al\u00e9m de muita pinga, o tradicional quent\u00e3o de vinho, uma esp\u00e9cie de grogue europeu traduzido \u201cpro arrai\u00e1\u201d. (Faz-se tamb\u00e9m um quent\u00e3o com pinga, mas a\u00ed n\u00e3o \u00e9 pra santo: \u00e9 pro diabo). <\/p>\n\n\n\n

L\u00e1 vai a receita (da tradicional, de vinho tinto).<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes:
-2 garrafas de vinho tinto (em geral,de garraf\u00e3o)
-2 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar
-30g de gengibre
-1 peda\u00e7o de casca de laranja
-1 peda\u00e7o de canela em pau
-6 cravos da \u00edndia
-1\/2 garrafa de \u00e1gua
\u2013 uma colher de chantilly
-canela em p\u00f3<\/p>\n\n\n\n

Preparo: coloca-se o vinho numa panela e deixa-se ferver. Quando estiver em ebuli\u00e7\u00e3o, flamba-se para fazer a queimada. Acrescenta-se o a\u00e7\u00facar, o gengibre, a casca de laranja, a canela e o cravo. Deve ser servido em copos ou canecas. Por \u00faltimo, uma colher de chantilly e, por cima, canela em p\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Ep\u00edlogo e com todo o respeito: mas bem Santo Ant\u00f4nio podia \u201cachar\u201d um vinhozinho melhor para celebrar o seu dia! Porque beber bastante quent\u00e3o sem ter dor de cabe\u00e7a, s\u00f3 com milagre…<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A foto de capa foi oferecida ao autor deste artigo pelo filho do pintor C\u00e2ndido Portinari, Jo\u00e3o C\u00e2ndido Portinari. A foto \u00e9 uma c\u00f3pia inspirada em um quadro de Portinari, que se inspirou em seu pr\u00f3prio filho para retratar o Menino Jesus<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Reinaldo Paes Barreto \u00e9\u00a0 assessor da
diretoria do INPI<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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