{"id":14198,"date":"2022-12-28T11:21:49","date_gmt":"2022-12-28T14:21:49","guid":{"rendered":"https:\/\/acrj.org.br\/?p=14198"},"modified":"2022-12-28T12:13:23","modified_gmt":"2022-12-28T15:13:23","slug":"2023-ano-novo-novos-habitos-alimentares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acrj.org.br\/index.php\/2022\/12\/28\/2023-ano-novo-novos-habitos-alimentares\/","title":{"rendered":"2023: Ano Novo, novos h\u00e1bitos alimentares"},"content":{"rendered":"\t\t
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Alimentar-se bem pode ser mais f\u00e1cil e prazeroso do que se imagina<\/h3>

Por Gilberto Ururahy \u2013 Presidente do Conselho Empresarial de Medicina e Bem-Estar\u00a0da\u00a0ACRJ<\/strong><\/p>

Ano novo \u00e9 temporada de promessas. Depois dos excessos gastron\u00f4micos, da Copa do Mundo, das ceias de Natal, de Ano Novo e das comemora\u00e7\u00f5es entre amigos, \u00e9 \u00e9poca em que a maioria das pessoas se prop\u00f5e a rever de serem revistas. Mas ainda hoje muita gente tem d\u00favidas: afinal, como montar um prato saud\u00e1vel?<\/p>

Vamos por etapas. De todas as refei\u00e7\u00f5es, a mais importante \u00e9 o caf\u00e9 da manh\u00e3. Entre a \u00faltima refei\u00e7\u00e3o do dia anterior e a primeira do novo dia h\u00e1 um longo jejum. Durante o sono, o organismo continua trabalhando para manter as fun\u00e7\u00f5es b\u00e1sicas, gastando calorias. Ao se levantar, \u00e9 necess\u00e1rio fornecer energia para as tarefas do dia.<\/p>

O caf\u00e9 da manh\u00e3 oferece, entre outros nutrientes, carboidrato, principal fonte de energia. Pular esta refei\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 uma boa ideia, porque isso diminui nossa capacidade de concentra\u00e7\u00e3o, o metabolismo fica mais lento e chegamos ao almo\u00e7o com mais fome. Algumas op\u00e7\u00f5es de card\u00e1pios para a primeira refei\u00e7\u00e3o s\u00e3o: leite desnatado com cereais integrais; p\u00e3o integral com queijo magro e suco batido com linha\u00e7a; uma x\u00edcara de caf\u00e9 com leite desnatado, torradas com queijo branco e uma fatia de mel\u00e3o, por exemplo.<\/p>

J\u00e1 no almo\u00e7o e no jantar, metade do prato deve ser preenchido com vegetais cruz e cozidos. Para a outra metade, fa\u00e7a da seguinte forma: preencha \u00bc com uma por\u00e7\u00e3o de prote\u00edna animal (carne de boi, frango, peixe ou ovos), uma por\u00e7\u00e3o de prote\u00edna vegetal (feij\u00e3o, gr\u00e3o de bico, soja ou lentilha) e uma por\u00e7\u00e3o de arroz integral.<\/p>

Al\u00e9m disso, h\u00e1 alguns comportamentos padr\u00f5es, que devem ser adotados em todas as refei\u00e7\u00f5es, como evitar farinha branca (pobre em fibras, pode causar pris\u00e3o de ventre e problemas intestinais, al\u00e9m de ser absorvido mais rapidamente pelo organismo), beber bastante \u00e1gua ao longo do dia (\u00e9 recomendado o consumo de 2 a 3 litros por dia) e manter dist\u00e2ncia de alimentos ultra processados (como salsichas, lingui\u00e7as, salames, presuntos) e industrializados (biscoitos recheados e salgadinhos).<\/p>

Duas dicas podem ser bastante \u00fateis para quem pretende adotar novos h\u00e1bitos: manter uma rotina de hor\u00e1rios (deixe o celular de lado e dedique-se a refei\u00e7\u00e3o, mastigando bem os alimentos) e preparar as refei\u00e7\u00f5es (al\u00e9m de mais econ\u00f4mico, \u00e9 uma forma de ter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, j\u00e1 que \u00e9 voc\u00ea que controla todos os ingredientes utilizados).<\/p>

A alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada \u00e9 um dos pilares do estilo de vida saud\u00e1vel, que se completa com a pr\u00e1tica rotineira de exerc\u00edcios, realiza\u00e7\u00e3o de exames preventivos, boas noites de sono, evitar o consumo excessivo de sal, gorduras e doces, bem como de bebidas alco\u00f3licas e tabagismo. O come\u00e7o de um novo ano \u00e9 um excelente momento para reavaliar certas pr\u00e1ticas e firmar um pacto com a sa\u00fade.<\/p>

Sa\u00fade \u00e9 preven\u00e7\u00e3o!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Gilberto Ururahy \u00e9 m\u00e9dico h\u00e1 mais de 40 anos, com longa atua\u00e7\u00e3o em Medicina Preventiva. Em 1990, desenvolveu a Med Rio Check-up, l\u00edder brasileira em check-up m\u00e9dico. \u00c9 detentor da Medalha da Academia Nacional de Medicina da Fran\u00e7a, Conselheiro estrat\u00e9gico da ABRH-Brasil e autor de quatro livros: Como se tornar um bom estressado (editora Salamandra), O c\u00e9rebro emocional (editora Rocco), Emo\u00e7\u00f5es e sa\u00fade (editora Rocco) e Sa\u00fade \u00e9 Preven\u00e7\u00e3o (editora Rocco), com o m\u00e9dico Galileu Assis, diretor da Med Rio Check-up.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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